専門教科は、生徒一人ひとりの個性に対応するために、3つの専門コースを用意し、自分の目標に合わせて自由に選択し履修することができるシステムを構築しています。コース選択は半期ごとの変更も可能で、在学中に自分の適性を見つけることが可能です。
様々な競技やトレーニングを体験し、理論を学ぶことにより、心技体を鍛えることを目的とした授業展開を目指しています。そのほか、チームプレイによって培われるコミュニケーション能力の向上や、スポーツ文化の発展、地域または社会に貢献できるような人間育成を行っています。
調理の楽しさを理解し、将来は調理師やパティシエとして活躍できるような専門的な技術や「食」に関する知識を学んでいきます。技術以外では、仲間と楽しく活動し、協調性を身につけ、また美味しく食べることから始まり、食べていただく喜び、美味しいと言っていただける嬉しさを感じ取ってもらえるよう、実習を通して多くのことを学んでいきます。
日々進化するIT社会への対応を目指し、コンピュータの技術習得のほか、ワードやエクセルなどの実務的なバソコン操作はもちろん、入力が苦手な生徒は、タッチタイピングの基礎から学ぶことができます。また、検定資格取得の機会も多く、これまでに多くの合格者を輩出しています。そのほか、ビジネスマナーなども学べ、社会人として即戦力となる基礎を身に付けることができます。
